北海道北見市常呂町//株式会社しんや//北海道サロマ湖で穫れる新鮮なホタテを使って燻油漬・干貝柱・焼き帆立・ほたてマヨネーズ・ウィンナーなどのほか、鮭・さんま・いくら・たらなどの製品、レトルトカレーにシチュー、炊きこみご飯などの加工品を販売している。

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美味是善「オホーツクの光と風と香り」

しんやの製品

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月間売れ筋ランキングTOP5

ランキング集計：2011年5月9日時点

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帆立燻油漬

オホーツク海の滋味に抱かれて育った帆立貝柱を丁寧に貝殻から外し、
自然塩で釜炊きし選りすぐった一粒一粒を北海道産のチップの炎で燻し「森の薫り」で包み込みます。
燻製にかけられた帆立貝柱は極上の植物油の中で静かに安生し、ゆっくりとその旨みを凝縮していきます。
しんやの「帆立燻油漬」は、オホーツクの恵み・帆立に手を加え、森の薫りで包み、一つ一つ、人の温もりと思いを寄せることで、より一層の味わいを深めていくのです。

老舗の味「いくら醤油漬」

日本で最初にいくらを製造した職人の技とノウハウに裏打ちされ作られるしんやの「いくら醤油漬」は、昭和54年発売と日本で最も古い歴史を持っています。
寒風が白波を立て、秋の気配が日一日と深まるオホーツク海で網上げされた秋鮭をさばき、塩水で丁寧にもみほぐした鮭の卵を試行錯誤の末独自に仕上げた漁師仕込みの調味液にじっくりと漬け込みます。
一粒一粒プリッと仕上げるしんやの「いくら醤油漬」は、発売以来一貫した品質管理のもと、いつも安心いただける品として食卓にお届けさせていただいております。ちょっぴり醤油の味がきいた漁師伝来の「いくら醤油漬」をご賞味下さい。

しんやの秘造り熟成新巻鮭